Paštičky se sýrovou pěnou

Name: Paštičky se sýrovou pěnou
Ingredients: 1 balíček listového těsta,1 vejce,200g nivy,150g másla,2 žervé,sůl,1/2 zeleného pórku,1 červený paprikový lusk,1 kyselou okurku,50g pražených mandlí

26. 2. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 balíček listového těsta,1 vejce,200g nivy,150g másla,2 žervé,sůl,1/2 zeleného pórku,1 červený paprikový lusk,1 kyselou okurku,50g pražených mandlí

Postup přípravy

1.Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na placku a vykrajujeme kolečka o průměru 4cm.Rozšleháme vajíčko na potření.Každou paštičku složíme ze tří koleček-jednoho plného a dvou s kulatým otvorem uprostřed:spodní kolečko potřeme vejcem celé,na ně položíme vykrojené kolečko(nepotíráme na řezné ploše-těsto by nelistovalo)a na vrch posadíme vykrojené kolečko také celé potřeme vejcem.
2.Připravené paštičky srovnáme na plech vypláchnutý studenou vodou,dáme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova při teplotě 200*C asi 20min.
3.Plísňový sýr nivu nastrouháme na křenovém struhadle do misky,přidáme změklé máslo,žervé a vše dobře rozšleháme elektrickým šlehačem nebo ručně.Podle chuti přisolíme.
4.Sýrovou pěnu naplníme do cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou a vrchovatě nastříkáme do upečených paštiček.Na vrcholek zlehka vtiskneme kousky krájené papriky,okurky a plátky pórku.Přizdobíme praženými mandlemi.
Doba přípravy přibližně 1 hodina.
1 kousek asi 1550kj/370kcal.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)